وصفة السلطعون الناعمة (مع صور خطوة بخطوة!)

مقرمش تمامًا مع الصلصة الحلوة اللذيذة ، يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل. يوضح Uraiwan Kontrong ، الشيف التنفيذي في Thai Express و Basil ، كيفية القيام بذلك.



خس قشر ناعم مع البيض والبصل كاري



للحصول على صور خطوة بخطوة ، انقر فوق رابط عرض المعرض أسفل هذه الوصفة

الدراما الكورية مع الكثير من الرومانسية

يخدم 2-4



مكونات

لتحضير صلصة الكاري:
400 مل ماء
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
1/2 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
100 مل صلصة المحار
80 جرام سكر
60 غ من معجون الفلفل التايلاندي ماي برانوم *
20 جرام مسحوق كاري

4 سرطانات مجمدة ناعمة القشرة ، إذابة
100 جرام دقيق ذرة
زيت نباتي للقلي ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة
5 كراث ، مقطع إلى شرائح
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
100 مل حليب مبخر
حفنة من الكزبرة مفروم تقريبًا
2 بيضة مخفوقة



* متوفر في السوبر ماركت التايلاندي ومحلات البقالة في Golden Mile Complex، 5001 Beach Road.

هل يمكنني تشقير شعري في اليوم التالي بعد تشقيره

الاتجاهات

1 تُمزج جميع مكونات صلصة الكاري في قدر. يُطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر. اجلس جانبا.
اثنين لتنظيف السلطعون ، قم بإزالة الزائدة المثلثة (المريلة) الموجودة في نهاية الذيل لكل واحدة.
3 قم بإزالة الخياشيم الموجودة على جانبي السلطعون وتخلص منها. شطف واتركها حتى تجف.
4 قم بتغطية السرطانات بالتساوي بدقيق الذرة.
5 اقلي السلطعون على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، ودفعهم من حين لآخر في الزيت لغمرهم. تكون السرطانات جاهزة عندما يكون هناك القليل من الفقاعات حولها. صفيها وضعها على مناشف ورقية.
6 سخني 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة. يُضاف الكراث والثوم ويُقلى لمدة 20 ثانية حتى تفوح رائحته. أضيفي صلصة الكاري واتركيها حتى تتشكل فقاعات.
7 يُضاف الحليب المبخّر ، ثمّ أوراق الكزبرة ، ثمّ البيض. يُطهى لمدة 10 ثوانٍ حتى يتكاثف المرق ليماثل قوام البيض المخفوق الرطب.
8 تُسكب صلصة الكاري فوق سرطان البحر الناعم وتُقدّم.

تم نشر هذه المقالة في الأصل في Simply Her فبراير 2015.

سلطعون لينة القشرة مع البيض والبصل كاري صورة الخطوة 1

تُمزج جميع مكونات صلصة الكاري في قدر. يُطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر. اجلس جانبا.

صورة الخطوة 2

لتنظيف السلطعون ، قم بإزالة الزائدة المثلثة (المريلة) الموجودة في نهاية الذيل لكل واحدة.

طرق لمفاجأة صديقك في السرير
صورة الخطوة 3

قم بإزالة الخياشيم الموجودة على جانبي السلطعون وتخلص منها. شطف واتركها حتى تجف.

صورة الخطوة 4

قم بتغطية السرطانات بالتساوي بدقيق الذرة.

صورة الخطوة 5

اقلي السلطعون على نار متوسطة لمدة دقيقتين ، ودفعهم من حين لآخر في الزيت لغمرهم. تكون السرطانات جاهزة عندما يكون هناك القليل من الفقاعات حولها. صفيها وضعيها على مناشف ورقية.

صورة الخطوة 6

سخني 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة. يُضاف الكراث والثوم ويُقلى لمدة 20 ثانية حتى تفوح رائحته. أضيفي صلصة الكاري واتركيها حتى تتشكل فقاعات.

صورة الخطوة 7

يُضاف الحليب المبخّر ، ثمّ أوراق الكزبرة ، ثمّ البيض. يُطهى لمدة 10 ثوانٍ حتى يتكاثف المرق ليماثل قوام البيض المخفوق الرطب.

ماذا يوجد في بخاخ تثبيت الماكياج
صورة الخطوة 8

تُسكب صلصة الكاري فوق سرطان البحر الناعم وتُقدّم.