استعراض: فرن سطح العمل الأنيق هذا يمكنه البخار والخبز

ما مدى جودة عمل جهاز ماير هذا كفرن شامل للبخار والخبز والتحميص؟ نحن نضعها على المحك.

ماير فرن كومبي بالبخار MMSO26.5



التصوير جاسبر يو التوجيه الفني والتصميم آن نيو



فرن ماير البخاري هو نموذج كونترتوب سعة 26 لترًا يوفر أربع وظائف: البخار ، والشواية ، والحمل الحراري (مع المروحة) ، والحمل الحراري المشترك. يتراوح نطاق درجة الحرارة فيها من صفر إلى 250 درجة مئوية ويمكن ضبط المؤقت لمدة تصل إلى 60 دقيقة في فواصل زمنية مدتها خمس دقائق. هناك أيضًا خيار البقاء قيد التشغيل ، والذي يُبقي الفرن قيد التشغيل إلى أجل غير مسمى - وهو أمر جيد إذا كنت تقوم بطهي الشواء ببطء وبطيئة أو تحميص سميك قد يستغرق أكثر من ساعة. 1 لتر خزان المياه جيد للطهي بالبخار لمدة 45 دقيقة.

استخدامه



تبخير

  • اختبرت ذلك مع بعض المجمدة باو ، وخرج الكعك رقيقًا ، وساخن تمامًا وليس منديًا. في احسن الاحوال!
  • أنا أيضا على البخار صدور الدجاج. بدأت هذه في الجفاف بعد 10 دقائق ، لذا ربما كان طهيها لمدة 8 دقائق سيعمل بشكل أفضل ، على الرغم من أنه من الصعب ضبط المؤقت التناظري خارج فترات الخمس دقائق. قد يكون استخدام وظيفة Stay On أحد الخيارات.
  • كان من السهل إزالة خزان المياه وإدخاله. يمكنك أيضًا فتح الغطاء أثناء استخدام الفرن لملء الخزان. ولكن من غير المحتمل أن تكون في حاجة إليها ، لأن الخزان الممتلئ يجب أن يكون كافياً لمعظم احتياجات التبخير.
  • في بعض الأحيان ، تتجمع كمية صغيرة من الماء على أرضية الفرن ولكن لم يكن من الصعب امتصاصها ببعض مناشف المطبخ.

الخبز

  • كعكة الزبدة التي خبزتها في وضع الحمل الحراري مقببة قليلاً ولم يتصدع الجزء العلوي - علامة على أن توزيع الحرارة متساوٍ إلى حد ما.
  • لقد كافحت مع رفوف الأسلاك في البداية. لم أتمكن من إدخالها وإخراجها ، وانتهى بي الأمر بدفعها وانتزاعها بدلاً من ذلك ؛ كانوا أكثر سلاسة بعد 10 استخدامات أو نحو ذلك.

تحميص



  • الفرن واسع بما يكفي لاستيعاب دجاجة متوسطة الحجم كاملة. أعطيت وظيفة البخار والحمل الحراري ، وظهر الدجاج بلحم رطب ولذيذ وبشرة مقرمشة ذهبية اللون.

تنظيفه

كانت سهلة التنظيف. جميع الأسطح الداخلية - بخلاف فتحات التهوية - مسطحة وسلسة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنني أيضًا تشغيل دورة بخار مدتها 10 دقائق لإزالة أي مواد لزجة أولاً ، لتسهيل عملية المسح.

Mayer Steam Oven MMSO26 ، 999 دولارًا ، متاح في صالات عرض Mayer.