المعنى وراء أطباق الولائم الصينية

إليكم سبب اعتبار الخنازير الرضيعة حفل زفاف ضروريًا للتقليديين.



صورة: مينه تانغ /123rf.com



8 أو 9 أطباق

تتكون معظم قوائم الولائم من 8 أو 9 أطباق. صوت 8 بالصينية مشابه لكلمات ازدهار ، بينما 9 يشبه طويل الأمد ، سواء في الحياة أو الزواج.



الطبق البارد

تبدأ المأدبة عادة بطبق من اللحوم الباردة بما في ذلك قنديل البحر وخثارة الفاصوليا و 5 قطع من لحم البقر المتبل والأعشاب البحرية وشرائح لحم الخنزير (هنا في سنغافورة ، غالبًا ما نرى الأخطبوط الصغير و نجوه هيانغ ، جدا). يتم أيضًا تقديم الدجاج أو طائر الفينيق) وكذلك جراد البحر (جمبري التنين) لتمثيل يين و الذي - التي من الاتحاد.

سمكة



تمثل الأسماك وفرة - وهو ما يترجم أيضًا إلى نعمة للزوجين أن يكون لهما ذرية وفيرة مثل الأسماك في البحر. يجب تقديم السمكة مع الرأس والذيل سليمة لترمز إلى البداية والنهاية أو الانتهاء.

انظر أيضًا: خفض تكلفة قائمة حفلات الزفاف من خلال هذه النصائح العشرة الأكثر وضوحًا

المحارات الصدفية

يتم نطق الإسكالوب داي زي باللغة الصينية ، والتي يمكن أن تشير أيضًا إلى تربية الأطفال ، ويُنظر إليها على أنها تمثيل للخصوبة (بدأنا نرى اتجاهًا هنا).

أذن البحر وخيار البحر

ستجد غالبًا طبقًا من أذن البحر وخيار البحر مقليًا مع الخضار أو بدونها. يرمز أذن البحر أيضًا إلى الوفرة ، في حين أن خيار البحر له نفس النطق مثل القلب الطيب في اللغة الصينية - والذي يعد بمثابة تذكير بعلاقة سعيدة وسلسة وخالية من النزاعات.

لن تأتي البثرة على رأسها

مشوي خنزير رضيع

تقليديا ، في الأيام الخوالي ، يشير الخنزير الرضيع الكامل إلى نقاء العروس أو عذريتها. في هذا اليوم وهذا العصر ، لم يعد المعنى يحمل نفس القدر من الأهمية ولكنه يظل طبق زفاف شهيرًا ولذيذًا.

سرطان البحر

يُقال إن اللون الأحمر الناري لسرطان البحر (يعتبر الصينيون اللون الأحمر لونًا محظوظًا) يجلب الحظ السعيد للزوجين وزواجهما. كما هو موضح أعلاه ، يشار إليه أيضًا باسم التنين الروبيان في اللغة الصينية ، والتنين هو رمز ميمون في الثقافة الصينية.

بطة مشوية

بالنسبة للصينيين ، البطة هي رمز الإخلاص. خدم ككل ، كما أنه يمثل السلام والوحدة ، والاتحاد الدائم. مثل سرطان البحر ، فإن اللون البني الأحمر لجلد البط المشوي هو أيضًا لون ميمون يُقال إنه يجلب الحظ السعيد.

المعكرونة

تعتبر الخيوط الطويلة رمزًا لطول العمر ، ولهذا السبب غالبًا ما ترى هذا الطبق عندما يتعلق الأمر باحتفالات أعياد الميلاد لكبار السن. بالنسبة لحفل الزفاف ، فهذه علامة على زواج طويل وسعيد.

أرز

بالنسبة للكربوهيدرات التي تملأ البطن ، يعتبر الأرز بديلاً للنودلز. الأرز هو غذاء أساسي في الصين ، مما يدل أيضًا على وفرة وإمدادات وفيرة من الطعام للزوجين.

الحلوى الحلو

تنتهي الوجبة بحلوى حلوة. بعض الخيارات الشائعة هي بودنغ اليام (معظمنا يعرفها باسم orh nee ، وهي حلوى معجون اليام التقليدية لمآدب تيوشيو) وحساء الفاصوليا الحمراء.

وبغض النظر عن قائمة الولائم ، عادة ما يكون للزوجين كرات أرز حلوة أو لزجة تانغ يوان مطبوخ في حساء حلو خلال حفل الشاي في الصباح - للدلالة على حلاوة الحياة.

انظر أيضًا: أسعار ANGPOW لعام 2018 لحفلات الزفاف والفنادق!