كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بالحليب الطازج بمجرد فتحه؟

النظر إلى تاريخ انتهاء الصلاحية ليس جيدًا بما يكفي.

كيف نعطي شفويا جيدا عليه




انظر ، لقد كنا جميعًا هناك. ذهبت لشراء البقالة ، وملأت الثلاجة ، ثم خرجت على الفور لتناول العشاء طوال الأسبوع ، تاركة الأشياء لتتعفن. لن يتم الاحتفاظ بمعظمها. ولكن بعد ذلك ، هناك زجاجة الحليب التي شربتها من اليوم الأول ، وما زالت ضمن تاريخ انتهاء الصلاحية؟



وفقًا لسلطة الأغذية الزراعية والبيطرية في سنغافورة (AVA) ، لا يجب عليك ذلك.

عندما يتم استهلاك الطعام طازجًا ، تكون قيمته الغذائية في أعلى مستوياتها ، والحليب ليس استثناءً. يعتبر الحليب قوة غذائية تدعم صحة قلبنا وعظامنا ، فهو في الواقع منتج حساس يتم استهلاكه بسرعة بمجرد فتحه. من المهم تنمية عادات شرب الحليب الطازج مبكرًا ، وفهم الطرق المختلفة للتعامل مع الحليب وتخزينه بأمان للاستفادة بشكل كامل من جودة الحليب.



لا تكن كياسو

قبل أن تضع علبة الحليب في عربة التسوق الخاصة بك ، فكر. يجب عليك شراء الحليب بكميات تعكس مستوى استهلاك أسرتك. قد يكون شرائها في عبوات سعة 2 لتر أمرًا اقتصاديًا بسبب بعض العروض من نوع ما ، ولكنك ستجد صعوبة في الانتهاء من كل ذلك في غضون ثلاثة أيام من الافتتاح. من ناحية أخرى ، فإن شراء عبوتين من الحليب سعة لتر واحد يجعل من السهل إنهاء العبوات الصغيرة المفتوحة في غضون ثلاثة أيام.

ماذا يعني تاريخ الاستخدام؟



إنه مؤشر على متى سيبقى الحليب آمنًا وطازجًا للاستهلاك - طالما أن الحليب غير مفتوح. تتوقف جميع الرهانات بمجرد فتح علبة الحليب. ثم يتعرض الحليب للبكتيريا ويبدأ في فقدان جودته بسرعة.

هل الشاي يساعدك على البقاء مستيقظا

مسائل درجة الحرارة

طريقة أخرى للحفاظ على الحليب - خطط للشراء. فقط اختر الحليب ومنتجات الألبان في النهاية عند التسوق حتى لا يتم تسخينها. عند الوصول إلى المنزل ، يجب تبريد الحليب على الفور وتخزينه في درجات حرارة تتراوح بين 2 إلى 4 درجة مئوية.

إذن ما هي المخاطر؟

يتم قتل معظم أنواع البكتيريا بالحرارة عند تعقيم الحليب. من الممكن أن يتلوث الحليب بعد تعقيمه ، ولكن حتى في ظل ظروف نظيفة ، تبقى بعض الأبواغ البكتيرية الخداعية على قيد الحياة أثناء المعالجة. ليس هذا فحسب ، بل إنها تنمو أيضًا في درجات الحرارة الباردة ، لذا فإن التبريد يبطئها ولكنه لا يوقفها. هذه البكتيريا الحرارية هي المسؤولة عادة عن تلف الحليب بعد تاريخ انتهاء الصلاحية على الكرتون.

تم نشر هذه القصة لأول مرة في صحة الرجال.